Caçarola cremosa de frango e legumes
Batatas fatiadas, frango desfiado e legumes verdes assados em um molho cremoso de alfredo e creme de galinha, sob uma crosta crocante de farofa de ervas.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Preaqueça o forno a 190 °C (170 °C com ventilação) e unte um refratário de 23 x 33 cm.
2. Descasque as batatas para assar e corte em fatias de cerca de 3 mm. Cozinhe por 4 minutos em água com sal, juntando as vagens (cortadas em pedaços de 3 cm) nos últimos 2 minutos, e escorra bem. Disponha as fatias de batata no refratário.
3. Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, as vagens, o milho, as ervilhas e o espinafre picado grosseiramente.
4. Bata o creme de galinha condensado, o molho alfredo e o leite até ficar liso. Misture metade ao frango e aos legumes.
5. Espalhe a mistura de frango sobre as batatas e despeje o restante do molho por cima. Cubra com papel-alumínio e asse por 25 minutos.
6. Misture a farofa de ervas pronta com o ovo batido e a manteiga derretida até umedecer por igual e polvilhe sobre a caçarola.
7. Asse sem cobertura por 20 a 25 minutos, até a superfície dourar e ficar crocante e o molho borbulhar.
8. Deixe a caçarola descansar por 10 minutos antes de servir.
600 g de batatas para assar
200 g de vagens
400 g de frango cozido desossado, desfiado
150 g de milho
150 g de ervilhas
150 g de espinafre fresco
295 g de creme de galinha condensado
400 g de molho alfredo
150 ml de leite semidesnatado
120 g de farofa de pão com ervas
1 ovo, batido
30 g de manteiga, derretida
água
30
35
35
45
40
60
