Legumes em conserva apimentados
Picles de endro crocantes, jalapeño, pimentão e cebola em uma salmoura agridoce com alho. Prontos para servir depois de uma noite na geladeira.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Lave um pote de vidro de 1 litro e a tampa com água quente e sabão e enxágue bem.
2. Corte os picles e os jalapeños em rodelas, corte o pimentão e a cebola em cubos e fatie o alho.
3. Disponha em camadas os picles, os jalapeños, o pimentão, a cebola e o alho no pote, pressionando levemente.
4. Leve a água, o vinagre, o açúcar e o sal à fervura em uma panela pequena, mexendo por 1 a 2 minutos até dissolver o açúcar e o sal.
5. Despeje a salmoura quente sobre os legumes até cobri-los completamente e bata de leve o pote para eliminar as bolhas de ar.
6. Feche o pote e deixe esfriar em temperatura ambiente, por cerca de 30 minutos.
7. Leve à geladeira por pelo menos 12 horas antes de servir; dura até 3 semanas na geladeira.
300 g de picles de endro
2 pimentas jalapeño
1 pimentão
1 cebola
3 dentes de alho
250 ml de água
250 ml de vinagre branco
2 col. sopa de açúcar
1 col. sopa de sal
