1. Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C).

2. Em um processador de alimentos, pulse as amêndoas até que fiquem finamente picadas. Transfira para um prato raso.

3. Tempere os peitos de frango com sal e pimenta.

4. Mergulhe cada peito de frango em ovos batidos e depois cubra com as amêndoas picadas.

5. Coloque o frango com crosta de amêndoas em uma assadeira forrada com papel manteiga.

6. Asse no forno pré-aquecido por 25-30 minutos ou até que o frango esteja cozido e a crosta esteja dourada.