Frango e legumes salteados
Tiras de peito de frango douradas em frigideira quente com cenoura, aipo, cebola e cebolinha. Legumes crocantes e um tempero simples de sal e pimenta.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Corte o frango em tiras finas de cerca de 1 cm de largura e seque com papel-toalha.
2. Descasque as cenouras e corte em palitos finos. Fatie o aipo fino na diagonal, corte a cebola em cubos e fatie a cebolinha, separando a parte branca da verde.
3. Aqueça o óleo em um wok ou frigideira grande em fogo alto até brilhar.
4. Junte o frango em uma única camada e cozinhe por 4 a 5 minutos, mexendo de vez em quando, até dourar e ficar bem cozido. Transfira para um prato.
5. Coloque na frigideira a cenoura, o aipo, a cebola e a parte branca da cebolinha e salteie por 4 a 5 minutos, até ficarem macios porém crocantes.
6. Devolva o frango à frigideira, tempere com sal e pimenta e misture por 1 minuto até aquecer.
7. Polvilhe com a parte verde da cebolinha e sirva imediatamente.
400 g de peito de frango sem osso
2 cenouras
2 talos de aipo
4 cebolinhas
1 cebola
2 col. sopa de óleo vegetal
sal
pimenta-do-reino
30
35
35
45
40
60
