Coxas de frango assadas com batatas e cenouras
Coxas de frango com osso assadas sobre uma cama de batatas, cenouras e cebolas com alho e páprica. Tudo assa em uma só travessa, com pele crocante e legumes macios.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Preaqueça o forno a 200 °C.
2. Descasque as batatas e as cenouras e corte em pedaços de 3 cm. Corte as cebolas em gomos e amasse os dentes de alho.
3. Misture as batatas, as cenouras, as cebolas e o alho em uma travessa grande de forno com metade do azeite, 1 colher de chá de páprica e uma boa pitada de sal e pimenta.
4. Seque as coxas de frango e esfregue com o azeite restante, a páprica restante, sal e pimenta.
5. Coloque as coxas com a pele para cima sobre os legumes, deixando um pouco de espaço entre os pedaços.
6. Asse por 45 a 50 minutos, até a pele ficar dourada e crocante, o caldo sair claro e os legumes ficarem macios.
7. Deixe descansar por 5 minutos e regue os legumes com o molho da assadeira antes de servir.
8 coxas de frango com osso (de cerca de 100 g cada)
600 g de batatas
3 cenouras
2 cebolas
4 dentes de alho
3 col. sopa de azeite de oliva
2 col. chá de páprica
sal
pimenta-do-reino
30
35
35
45
40
60
