Macarrão picante com camarão
Macarrão com camarões ao alho, tomates frescos e espinafre murcho, com um toque picante de pimenta em flocos. Finalizado com parmesão ralado.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Leve uma panela grande com água e sal à fervura e cozinhe o macarrão al dente conforme a embalagem. Reserve 120 ml da água do cozimento e escorra.
2. Enquanto isso, seque os camarões e tempere com metade do sal. Pique os tomates e o alho e rale o parmesão.
3. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio e refogue o alho por 30 a 60 segundos, até liberar aroma sem dourar.
4. Junte os camarões e a pimenta em flocos e cozinhe por 2 a 3 minutos, virando uma vez, até ficarem rosados e enrolados.
5. Acrescente os tomates e cozinhe por 2 minutos até começarem a amolecer, depois junte o espinafre e mexa por 1 minuto até murchar.
6. Adicione o macarrão escorrido e o restante do sal e misture por 1 a 2 minutos, afrouxando com um pouco da água do cozimento.
7. Sirva quente, polvilhado com o parmesão.
350 g de macarrão (espaguete ou linguine)
400 g de camarões descascados e sem veia
3 col. sopa de azeite de oliva
4 dentes de alho
1 col. chá de pimenta em flocos
1 col. chá de sal
300 g de tomates
150 g de folhas de espinafre baby
40 g de parmesão
30
35
35
45
40
60
