Macarrão com salsicha de frango e queijo
Penne com salsicha de frango dourada, brócolis, couve-flor e pimentão num molho sedoso de queijo cheddar.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Leve ao fogo uma panela grande com água e sal e cozinhe o macarrão por 10 a 11 minutos, até ficar al dente. Escorra e reserve.
2. Corte a salsicha de frango em rodelas de 1 cm. Corte o pimentão em pedaços e o brócolis e a couve-flor em buquês pequenos.
3. Aqueça o óleo numa frigideira grande e funda em fogo médio e doure a salsicha por 5 minutos, virando uma vez.
4. Junte o pimentão, o brócolis e a couve-flor, tempere com sal e pimenta e cozinhe por 6 a 8 minutos, mexendo de vez em quando, até ficarem macios, mas crocantes.
5. Derreta a manteiga numa panela em fogo médio, misture a farinha com o batedor e cozinhe por 1 minuto. Acrescente o leite aos poucos, mexendo, e cozinhe por 4 a 5 minutos, até engrossar.
6. Tire o molho do fogo e misture o cheddar ralado até derreter e o molho ficar liso.
7. Junte o macarrão à frigideira, despeje o molho de queijo e misture em fogo baixo por 2 minutos, até tudo ficar envolvido. Sirva quente.
320 g de penne
água
300 g de salsicha de frango
1 col. sopa de óleo vegetal
1 pimentão
200 g de buquês de brócolis
200 g de buquês de couve-flor
sal
pimenta-do-reino
30 g de manteiga
30 g de farinha de trigo
500 ml de leite
150 g de queijo cheddar
30
35
35
45
40
60
