1. 1. Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C).

2. 2. Em um processador de alimentos, triture as amêndoas até ficarem finamente picadas. Transfira para um prato raso.

3. 3. Tempere os peitos de frango com sal e pimenta.

4. 4. Empane cada peito de frango na mistura de amêndoas, pressionando para aderir bem.

5. 5. Coloque o frango em uma assadeira forrada com papel manteiga.

6. 6. Asse por 25-30 minutos ou até que o frango esteja cozido e a crosta esteja dourada.

7. 7. Sirva quente e aproveite!