Carne moída salteada com alho-poró e couve kale
Carne moída dourada, cozida com alho-poró, couve kale, cenourinhas e cebolinha, temperada de forma simples com ervas italianas.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Corte os alhos-porós ao meio no sentido do comprimento, lave bem em água corrente para tirar a terra e fatie em meias-luas. Corte as cenourinhas ao meio no sentido do comprimento, retire os talos da couve kale e rasgue as folhas. Fatie a cebolinha.
2. Aqueça o óleo numa frigideira grande em fogo médio-alto. Junte a carne moída, tempere com sal e pimenta e cozinhe por 6 a 7 minutos, desfazendo com a espátula, até dourar.
3. Junte as cenouras e o alho-poró e cozinhe por 5 minutos, mexendo de vez em quando, até o alho-poró amaciar.
4. Junte a couve kale e mexa por 3 minutos, até murchar e ficar verde-vivo.
5. Polvilhe as ervas italianas e a cebolinha e misture por 1 minuto. Prove e ajuste o tempero.
6. Sirva quente, direto da frigideira.
500 g de carne bovina moída
2 col. sopa de óleo vegetal
2 alhos-porós
150 g de couve kale
200 g de cenourinhas
4 cebolinhas
2 col. chá de ervas italianas
sal
pimenta-do-reino
30
35
35
45
40
60
