Salteado cremoso de frango com macarrão e pasta de amendoim
Tiras de frango e macarrão ramen envolvidos num molho sedoso de pasta de amendoim e teriyaki com alho, pimentão e cebolinha.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Leve uma panela de água à fervura e cozinhe o macarrão ramen por 3 minutos (ou conforme a embalagem). Escorra, enxágue rapidamente e misture com 1 colher de chá do óleo para não grudar.
2. Corte o frango em tiras finas, o pimentão em tiras, pique finamente o alho e fatie a cebolinha.
3. Bata a pasta de amendoim, o molho teriyaki e a água numa tigela até ficar lisa e fluida.
4. Aqueça o óleo restante numa frigideira grande ou wok em fogo médio-alto. Junte o frango e frite por 5 a 6 minutos, até dourar e cozinhar por completo.
5. Junte o alho e o pimentão e salteie por 2 minutos.
6. Acrescente o macarrão e despeje o molho de amendoim. Misture em fogo médio por 2 minutos, até o molho envolver tudo e ficar quente.
7. Divida em tigelas e polvilhe com a cebolinha.
500 g de peito de frango
300 g de macarrão ramen
água
2 col. sopa de azeite
1 pimentão vermelho
2 dentes de alho
3 cebolinhas
90 g de pasta de amendoim cremosa
80 ml de molho teriyaki
60 ml de água morna
30
35
35
45
40
60
