Bolo de açúcar e baunilha
Um bolo macio de manteiga e baunilha assado em forma quadrada, com uma fina camada crocante de açúcar por cima.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Preaqueça o forno a 175 °C (155 °C com ventilação). Unte uma forma quadrada de 23 cm e forre o fundo com papel-manteiga.
2. Derreta a manteiga e deixe amornar por 5 minutos.
3. Bata os ovos com 180 g do açúcar por 3 minutos, até ficarem claros e espessos. Misture o extrato de baunilha, a manteiga derretida e o leite.
4. Misture a farinha, o fermento em pó e o sal em outra tigela e incorpore delicadamente à mistura de ovos, só até não aparecer mais farinha seca.
5. Despeje a massa na forma e nivele a superfície. Polvilhe uniformemente com os 20 g restantes de açúcar.
6. Asse por 28 a 32 minutos, até dourar e um palito enfiado no centro sair limpo.
7. Deixe o bolo esfriar na forma por 15 minutos, depois desenforme e corte em 8 quadrados.
250 g de farinha de trigo
2 col. chá de fermento em pó
1 pitada de sal
200 g de açúcar
3 ovos
115 g de manteiga
120 ml de leite
2 col. chá de extrato de baunilha
