1. 1. Cozinhe a quinoa de acordo com as instruções da embalagem.

2. 2. Em uma frigideira grande, cozinhe a carne até dourar. Tempere com sal e pimenta a gosto.

3. 3. Adicione brócolis, couve-flor, pastinacas, nabos, abóbora, cenouras e batatas ao forno na frigideira. Cozinhe até que os vegetais estejam macios.

4. 4. Em uma tigela, coloque em camadas a quinoa cozida, a mistura de carne e vegetais e o abacate fatiado.

5. 5. Aproveite esta deliciosa e saudável tigela de quinoa com carne e vegetais!