Linguiça defumada e legumes na frigideira
Linguiça defumada dourada com batatas, pimentão, aipo, cenouras e abobrinha amarela, temperada com tomilho e páprica defumada, tudo em uma só frigideira.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Corte a linguiça em rodelas de 1 cm. Corte as batatas em cubos de 1,5 cm e fatie o pimentão, o aipo e as cenouras. Corte a abobrinha amarela em cubos.
2. Aqueça 1 colher de sopa do óleo em uma frigideira grande e funda em fogo médio-alto. Doure a linguiça por 5 minutos e transfira para um prato.
3. Coloque o restante do óleo na frigideira e junte as batatas e as cenouras. Cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando, até começarem a dourar.
4. Acrescente o pimentão e o aipo e cozinhe por 5 minutos.
5. Junte a abobrinha, o tomilho, a páprica defumada, o sal e a pimenta e cozinhe por mais 5 minutos, até as batatas estarem cozidas e os legumes macios.
6. Devolva a linguiça à frigideira, aqueça por 2 minutos e sirva quente.
400 g de linguiça defumada
500 g de batatas
1 pimentão
2 talos de aipo
2 cenouras
250 g de abobrinha amarela
2 col. sopa de óleo vegetal
1 col. chá de tomilho seco
1 col. chá de páprica defumada
sal
pimenta
30
35
35
45
40
60
