Macarrão com cachorro-quente
Macarrão de ovos amanteigado com rodelas de salsicha douradas, cogumelos, cebola e repolho em um cremoso molho de queijo americano, finalizado com Pepper Jack derretido.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Leve uma panela grande com água e sal à fervura e cozinhe o macarrão de ovos conforme as instruções da embalagem, geralmente 6 a 8 minutos. Escorra e reserve.
2. Corte as salsichas em rodelas finas. Descasque e fatie finamente a cebola, fatie os cogumelos e rale o repolho em tiras finas.
3. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto e doure as rodelas de salsicha por 4 minutos. Transfira para um prato.
4. Derreta a manteiga na mesma frigideira. Refogue a cebola por 4 minutos até ficar translúcida, junte os cogumelos e cozinhe por 5 minutos, até ficarem macios e dourados.
5. Acrescente o repolho e cozinhe por 3 minutos, até murchar.
6. Baixe o fogo, rasgue as fatias de queijo americano e mexa por 1 minuto até derreter e ficar cremoso. Tempere com pimenta.
7. Junte o macarrão e as salsichas e misture por 2 minutos, até ficar tudo envolvido e quente.
8. Polvilhe com o Pepper Jack ralado, tampe por 1 minuto para derreter e sirva quente.
300 g de macarrão de ovos
4 salsichas tipo hot dog
2 col. sopa de manteiga
200 g de cogumelos-de-paris
4 fatias de queijo americano
150 g de repolho ralado
1 cebola branca
1 col. sopa de azeite de oliva extravirgem
80 g de queijo Pepper Jack ralado
água para cozinhar
sal
pimenta
30
35
35
45
40
60
