Parfait de brownie e pudim de baunilha
Camadas de pedaços de brownie macio, pudim de baunilha sedoso e chantilly leve, com raspas de chocolate amargo, servidas geladas em copos.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Preaqueça o forno a 175 °C e forre uma forma quadrada de 20 cm com papel-manteiga.
2. Misture a mistura para brownie com os ovos, o óleo e a água até obter uma massa lisa, espalhe na forma e asse por 25 minutos. Deixe os brownies esfriarem completamente, cerca de 45 minutos.
3. Enquanto isso, bata o pó de pudim com o leite gelado por 2 minutos e leve à geladeira por pelo menos 10 minutos, até firmar.
4. Bata o creme de leite fresco em uma tigela gelada até formar picos macios.
5. Esfarele os brownies frios em pedaços pequenos.
6. Monte os copos alternando pedaços de brownie, pudim e chantilly, e repita mais uma vez.
7. Finalize com uma colherada de chantilly e o chocolate ralado e leve à geladeira por 20 minutos antes de servir.
450 g de mistura para brownie
2 ovos
120 ml de óleo vegetal
30 ml de água
100 g de pó instantâneo para pudim de baunilha
500 ml de leite gelado
250 ml de creme de leite fresco para bater
30 g de chocolate amargo ralado
