Macarrão Picante com Camarão
Camarões salteados com alho e flocos de pimenta, cozidos em molho de tomate e misturados ao macarrão al dente. Finalizados com salsinha fresca.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Ferva uma panela grande com água e sal e cozinhe o macarrão al dente, conforme o tempo da embalagem. Escorra, reservando 100 ml da água do cozimento.
2. Descasque e pique fino o alho. Seque os camarões com papel-toalha.
3. Aqueça o azeite em uma frigideira funda grande em fogo médio e refogue o alho por 30 a 60 segundos, até soltar aroma sem dourar.
4. Junte os camarões, os flocos de pimenta, o sal e a pimenta-do-reino e cozinhe 2 minutos de cada lado, só até ficarem rosados; passe para um prato.
5. Despeje os tomates picados e o molho de tomate na frigideira e cozinhe em fogo médio por 5 minutos, mexendo de vez em quando, até engrossar um pouco.
6. Devolva os camarões ao molho e aqueça por 1 minuto.
7. Acrescente o macarrão escorrido e um pouco da água do cozimento e misture por 1 minuto, até envolver tudo.
8. Pique a salsinha, espalhe sobre o macarrão e sirva quente.
225 g de macarrão
450 g de camarões descascados e sem veia
2 dentes de alho
1 lata de tomates picados (400 g)
250 ml de molho de tomate
2 col. sopa de azeite de oliva
sal
pimenta-do-reino
1 col. chá de flocos de pimenta
1 punhado de salsinha fresca
30
35
35
45
40
60
