Tiras de frango fritas na frigideira
Tiras de frango passadas em farinha com páprica e ovo, fritas na frigideira até ficarem douradas e crocantes por fora e suculentas por dentro.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Seque as tiras de frango com papel-toalha.
2. Misture a farinha, o sal, a pimenta e a páprica em um prato. Bata os ovos em uma tigela rasa.
3. Passe cada tira no ovo, deixando escorrer o excesso, e depois pressione na mistura de farinha até cobrir por completo.
4. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio por 2 minutos, até brilhar.
5. Frite as tiras em uma só camada, em duas levas se necessário, por 3–4 minutos de cada lado até ficarem douradas e cozidas por dentro (74 °C).
6. Escorra por 2 minutos sobre papel-toalha e sirva quente.
500 g de tiras de filé de frango
100 g de farinha de trigo
2 ovos batidos
1 col. chá de sal
1 col. chá de pimenta-do-reino
1 col. chá de páprica doce
4 col. sopa de óleo vegetal
