Frango Salteado Picante
Tiras de frango marinado salteadas no wok com brócolis, pimentões e cebola em um molho picante de gengibre, alho, ostra e pimenta.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Corte o frango em tiras finas. Misture com 2 colheres de sopa do molho de soja, o gengibre ralado, metade do alho e os flocos de pimenta e deixe marinar por 30 minutos.
2. Corte o brócolis em floretes pequenos, os pimentões em tiras e as cebolas em gomos.
3. Misture em uma tigela pequena o molho de ostra, a pasta de pimenta e a colher de sopa restante de molho de soja.
4. Aqueça 1 colher de sopa do óleo em um wok em fogo alto até começar a soltar fumaça leve. Salteie o frango em duas levas por 3 a 4 minutos até dourar e cozinhar por completo, depois retire.
5. Junte o óleo restante, as cebolas, os pimentões, o brócolis e o resto do alho. Salteie por 4 a 5 minutos até os legumes ficarem crocantes e levemente tostados.
6. Volte o frango ao wok, despeje o molho e misture por 1 a 2 minutos até tudo ficar brilhante e quente. Sirva em seguida com arroz.
500 g de peito de frango
3 col. sopa de molho de soja
3 cm de gengibre fresco, ralado
3 dentes de alho, picado
1 col. chá de flocos de pimenta
2 pimentões
2 cebolas
250 g de brócolis
2 col. sopa de molho de ostra
1 col. sopa de pasta de pimenta
2 col. sopa de óleo vegetal
30
35
35
45
40
60
