Assado Mexicano
Carne moída refogada com pimentão, feijão-preto, milho, molho de tomate picante e pimenta, coberta com queijo derretido e assada até borbulhar.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Preaqueça o forno a 190 °C.
2. Aqueça o óleo em uma frigideira grande que possa ir ao forno, em fogo médio-alto. Junte a carne moída e cozinhe por 6 a 8 minutos, desmanchando, até dourar.
3. Acrescente a cebola e o pimentão em cubos e cozinhe por 5 minutos, até amolecerem.
4. Misture a pimenta em pó, o cominho, o sal e a pimenta-do-reino e cozinhe por 1 minuto, até liberar aroma.
5. Junte o feijão-preto, o milho e o molho picante, mexa bem e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
6. Espalhe o queijo por cima.
7. Asse por 15 a 20 minutos, até o queijo derreter e as bordas borbulharem. Deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
450 g de carne bovina moída
1 cebola em cubos
1 pimentão em cubos
400 g de feijão-preto em conserva, escorrido e lavado
150 g de grãos de milho
250 g de molho de tomate picante (salsa)
150 g de queijo cheddar ou mix mexicano ralado
1 col. sopa de óleo vegetal
2 col. chá de pimenta em pó
1 col. chá de cominho em pó
sal
pimenta
30
35
35
45
40
60
