Lasanha de Carne com Tomate e Pimenta Verde
Camadas de molho de tomate com carne e pimenta verde suave, com recheio cremoso de muçarela fresca, assadas até borbulhar e dourar.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Refogue a cebola picada por 5 minutos até amolecer, junte o alho e cozinhe por 1 minuto.
2. Junte a carne moída e cozinhe por 8 minutos, desmanchando, até dourar. Misture o cominho, 1 colher de chá de sal e um pouco de pimenta.
3. Acrescente os tomates picados, as pimentas verdes e a água. Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos até encorpar; prove e ajuste o tempero.
4. Enquanto isso, preaqueça o forno a 190 °C. Rasgue a muçarela em pedaços pequenos e misture metade com o creme de leite.
5. Espalhe uma camada fina de molho de carne em um refratário de 23 x 33 cm. Cubra com uma camada de massa de lasanha crua, mais molho e um terço da mistura de creme.
6. Repita as camadas mais duas vezes e finalize com molho, o restante da mistura de creme e o resto da muçarela.
7. Cubra bem com papel-alumínio e asse por 30 minutos. Retire o papel e asse por mais 15 minutos, até borbulhar e dourar.
8. Deixe a lasanha descansar por 15 minutos antes de cortar para manter as camadas.
800 g de tomates picados em lata
500 g de carne bovina moída
250 g de massa de lasanha seca
250 g de muçarela fresca
250 ml de creme de leite fresco
225 g de pimentas verdes suaves em lata picadas
1 cebola picada
3 dentes de alho picado
1 col. sopa de azeite
1 col. chá de cominho em pó
150 ml de água
sal
pimenta
30
35
35
45
40
60
