Mac and cheese cremoso de orzo
Orzo cozido no ponto e misturado a um molho liso de queijo americano, com uma colher de geleia de maçã que dá um toque doce e frutado.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Leve uma panela grande de água com sal à fervura e cozinhe o orzo por cerca de 8 minutos, até ficar no ponto. Escorra bem.
2. Enquanto isso, coloque o leite em uma panela e aqueça em fogo médio-baixo por 3 a 4 minutos, até soltar vapor, sem ferver.
3. Baixe o fogo. Rasgue o queijo americano em pedaços e junte aos poucos, um punhado de cada vez, mexendo até derreter e ficar liso, cerca de 3 minutos.
4. Misture a geleia de maçã até dissolver e tempere com sal.
5. Junte o orzo escorrido ao molho e mexa por 2 minutos em fogo baixo, até o molho engrossar e envolver a massa.
6. Tire a panela do fogo, deixe descansar por 2 minutos e sirva quente.
250 g de orzo
500 ml de leite semidesnatado
200 g de queijo americano fatiado
2 col. sopa de geleia de maçã
sal
água para cozinhar
30
35
35
45
40
60
