Massa Alfredo cremosa com carne moída
Fettuccine em um molho Alfredo encorpado com carne moída dourada e alho, finalizado com parmesão ralado e salsinha fresca.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Leve uma panela grande de água com sal à fervura e cozinhe o fettuccine por 10 a 11 minutos, al dente. Reserve um pouco da água do cozimento e escorra.
2. Enquanto isso, aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Junte a carne moída, tempere com sal e pimenta e cozinhe por 7 a 8 minutos, desmanchando, até dourar. Retire o excesso de gordura com uma colher.
3. Junte o alho e cozinhe por 1 minuto, até perfumar.
4. Despeje o molho Alfredo e cozinhe em fogo baixo por 4 a 5 minutos, mexendo sempre. Se ficar muito grosso, afine com um pouco da água do cozimento da massa.
5. Coloque a massa escorrida na frigideira e misture por 1 minuto, até envolver cada fio.
6. Misture metade do parmesão e corrija o tempero.
7. Sirva com o restante do parmesão e salsinha picada por cima.
350 g de fettuccine
400 g de carne bovina moída
400 g de molho Alfredo
2 dentes de alho picado
50 g de parmesão ralado
salsinha fresca picada
sal
pimenta
água para cozinhar
30
35
35
45
40
60
