Bowl de arroz com frango ao shoyu
Arroz basmati soltinho coberto com pedaços de frango dourados e glaceados com molho de soja escuro, finalizado com cebolinha fresca.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Lave o arroz em uma peneira até a água sair limpa. Coloque em uma panela com 500 ml de água e uma pitada de sal e leve à fervura. Reduza o fogo ao mínimo, tampe e cozinhe por 15 a 18 minutos, até absorver a água.
2. Enquanto isso, corte o frango em pedaços de 2 cm e tempere com sal e pimenta.
3. Corte as cebolinhas em rodelas finas, separando a parte branca da verde.
4. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Junte o frango e cozinhe por 5 a 6 minutos, mexendo de vez em quando, até dourar por todos os lados e cozinhar por dentro.
5. Junte a parte branca das cebolinhas e cozinhe por 1 minuto.
6. Misture o molho de soja com 30 ml de água e despeje sobre o frango. Mexa até envolver tudo por igual.
7. Cozinhe por cerca de 1 minuto, até o molho engrossar levemente e glacear o frango.
8. Solte o arroz com um garfo e distribua nas tigelas. Coloque o frango sobre o arroz e finalize com a parte verde das cebolinhas.
250 g de arroz basmati
500 ml de água para o arroz
450 g de peito de frango sem osso
4 cebolinhas
2 col. sopa de molho de soja escuro
30 ml de água para o molho
1 col. sopa de óleo vegetal
sal
pimenta
30
35
35
45
40
60
