Bolinhos crocantes de abobrinha
Bolinhos dourados de abobrinha com feta salgado e um toque de alho, fritos até ficarem crocantes e servidos com um molho fresco de iogurte e limão.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Rale a abobrinha em ralo grosso, misture com 1/2 colher de chá de sal em uma peneira e deixe descansar por 10 minutos.
2. Esprema bem a abobrinha em um pano de prato limpo até ficar quase seca.
3. Em uma tigela, misture a abobrinha, a farinha, os ovos, o feta esfarelado, o alho em pó e a pimenta até a massa ficar firme.
4. Misture o iogurte com o suco de limão e uma pitada de sal e reserve.
5. Aqueça cerca de 1 cm de óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto, a cerca de 170 °C.
6. Coloque colheres de sopa cheias de massa no óleo, achate de leve e frite em porções por cerca de 3 minutos de cada lado, até dourar bem e ficar crocante.
7. Escorra sobre uma grade ou papel-toalha e sirva quente com o molho de iogurte.
500 g de abobrinha
60 g de farinha de trigo
2 ovos
80 g de queijo feta
½ col. chá de alho em pó
150 g de iogurte natural
1 col. sopa de suco de limão
óleo para fritar
sal
pimenta
25
30
55
30
15
10
