Batatas assadas com alho e parmesão
Fatias finas de batata em camadas com manteiga de alho, cobertas com parmesão fresco ralado e tomate em cubos, assadas até o topo dourar e ficar crocante.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Preaqueça o forno a 190 °C. Derreta a manteiga em uma panelinha ou no micro-ondas.
2. Descasque as batatas e corte em rodelas finas, de cerca de 3 mm de espessura.
3. Pique o alho e misture à manteiga derretida. Unte um refratário de 23 x 33 cm com um pouco dela.
4. Disponha as rodelas de batata no refratário em fileiras levemente sobrepostas, regando cada camada com a manteiga de alho e temperando com sal e pimenta.
5. Polvilhe o parmesão ralado por cima de maneira uniforme.
6. Espalhe o tomate em cubos sobre o queijo.
7. Asse por 45 a 50 minutos, até as batatas ficarem macias ao serem espetadas e o topo dourado e crocante.
8. Deixe amornar por 5 minutos antes de servir.
4 batatas grandes para assar
60 g de manteiga
2 dentes de alho
100 g de parmesão ralado na hora
2 tomates frescos em cubos
sal
pimenta
30
35
35
45
40
60
