Frango cremoso com arroz
Pedaços de frango dourados e arroz basmati perfumado cozidos juntos no leite até o arroz ficar macio e o molho sedoso.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Corte o frango em pedaços de 3 cm e tempere com sal e pimenta. Lave o arroz em uma peneira em água fria até a água sair quase clara.
2. Aqueça o óleo em uma frigideira grande e funda com tampa em fogo médio-alto. Doure o frango por 4 a 5 minutos, virando, até ficar dourado por todos os lados. Transfira para um prato.
3. Despeje o leite na mesma frigideira e raspe o fundo. Leve a uma fervura suave em fogo médio; não deixe ferver forte, pois pode talhar.
4. Junte o arroz e uma pitada de sal e volte o frango para a frigideira.
5. Tampe, reduza para fogo baixo e cozinhe por 18 a 20 minutos, mexendo uma ou duas vezes, até o arroz ficar macio e o leite virar um molho cremoso.
6. Retire do fogo, deixe descansar tampado por 5 minutos, solte o arroz com um garfo, tempere com pimenta e sirva quente.
500 g de frango sem osso e sem pele
700 ml de leite semidesnatado
250 g de arroz basmati
1 col. sopa de óleo vegetal
sal
pimenta-do-reino
30
35
35
45
40
60
