Sopa cremosa de frango e linguiça
Uma sopa substanciosa de linguiça italiana dourada, frango desfiado, feijão-branco, milho e espinafre, deixada cremosa com uma colher de maionese e mostarda Dijon.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Retire a pele da linguiça. Esfarele a carne em uma panela grande e doure em fogo médio-alto por 6 a 7 minutos, desmanchando, até não restar nada rosado.
2. Despeje o caldo de galinha, junte o peito de frango e leve à fervura. Reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos, até o frango ficar cozido.
3. Retire o frango para uma tábua e desfie com dois garfos.
4. Escorra e lave o feijão. Junte-o à panela com o milho e cozinhe por 5 minutos.
5. Volte o frango desfiado à panela, misture o espinafre e cozinhe por 2 minutos, até murchar.
6. Misture a maionese e a mostarda Dijon em uma tigela com uma concha de caldo quente até ficar lisa. Reduza o fogo ao mínimo, incorpore à sopa e aqueça por 2 minutos sem ferver.
7. Tempere com sal e pimenta e sirva quente.
250 g de linguiça italiana
300 g de peito de frango sem osso
1 l de caldo de galinha
1 lata (400 g) de feijão-branco
150 g de milho em grãos
100 g de espinafre baby
3 col. sopa de maionese
1 col. sopa de mostarda Dijon
sal
pimenta-do-reino
