Batatas-doces assadas em gomos
Gomos de batata-doce assados a 200 °C, crocantes nas bordas e cremosos por dentro, temperados com páprica defumada.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Preaqueça o forno a 200 °C (180 °C com ventilação) e forre uma assadeira com papel-manteiga.
2. Lave bem as batatas-doces e corte-as no sentido do comprimento em gomos de cerca de 2 cm de espessura.
3. Misture os gomos em uma tigela com o azeite, a páprica defumada, o sal e a pimenta até ficarem bem envolvidos.
4. Espalhe os gomos em uma única camada na assadeira, sem amontoar.
5. Asse por 30 a 35 minutos, virando uma vez na metade do tempo, até ficarem macios por dentro e crocantes e dourados nas bordas.
6. Sirva quente, direto do forno.
800 g de batatas-doces
3 col. sopa de azeite
1 col. chá de páprica defumada
sal
pimenta-do-reino
