1. 1. Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de óleo em fogo médio-alto.

2. 2. Adicione pedaços de frango sem osso e cozinhe até dourar e cozinhar completamente.

3. 3. Retire o frango da frigideira e reserve.

4. 4. Na mesma frigideira, adicione pimentão picado, brócolis, aipo e batatas vermelhas em cubos.

5. 5. Cozinhe os legumes até ficarem ligeiramente macios, mas ainda crocantes.

6. 6. Devolva o frango à frigideira.

7. 7. Despeje vinagre de maçã sobre o frango e legumes, e mexa para revestir tudo uniformemente.

8. 8. Cozinhe por mais alguns minutos até que o molho engrosse ligeiramente.

9. 9. Sirva quente e aproveite!