Frango salteado com vinagre de maçã
Frango dourado com brócolis, pimentão, salsão e batatinhas, envolvido em uma glaçagem azedinha de vinagre de maçã.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Corte as batatas em cubos de 1,5 cm, o frango em pedaços pequenos e o brócolis em buquês, e fatie o pimentão e o salsão.
2. Aqueça 1 colher de sopa do óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Cozinhe o frango com uma pitada de sal por 6 a 8 minutos, até dourar e cozinhar por dentro, e transfira para um prato.
3. Coloque o restante do óleo e as batatas na frigideira e cozinhe por 8 minutos, mexendo de vez em quando, até dourarem.
4. Junte o brócolis, o pimentão, o salsão e a água, tampe e cozinhe por 4 a 5 minutos, até os legumes ficarem al dente e as batatas macias.
5. Devolva o frango à frigideira, despeje o vinagre de maçã e misture para envolver tudo.
6. Cozinhe sem tampa por 2 a 3 minutos, até o molho reduzir a uma glaçagem leve. Tempere com sal e pimenta e sirva quente.
500 g de peito de frango sem osso
300 g de brócolis
1 pimentão
100 g de salsão
300 g de batatas de casca vermelha
4 col. sopa de vinagre de maçã
2 col. sopa de óleo vegetal
100 ml de água
sal
pimenta-do-reino
30
35
35
45
40
60
