Macarrão gratinado com queijo
Macarrão e lámen instantâneo gratinados em um molho de parmesão e cheddar com tater tots, cobertos com mais cheddar e batata frita para dar crocância.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Preaqueça o forno a 200 °C (180 °C com ventilação) e unte um refratário de 25 x 30 cm.
2. Cozinhe o macarrão em água com sal por 2 minutos a menos do que indica a embalagem, junte o lámen nos últimos 2 minutos e escorra bem.
3. Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio, misture a farinha com um fouet e cozinhe por 1 minuto para fazer um roux.
4. Acrescente o leite aos poucos e cozinhe por 5 minutos, mexendo, até o molho ficar liso e encorpado. Retire do fogo e misture o parmesão e 150 g do cheddar até derreterem.
5. Misture no refratário o macarrão escorrido, os tater tots e o molho de queijo e tempere com pimenta.
6. Espalhe o cheddar restante por cima e distribua as batatas fritas sobre o queijo.
7. Asse por 20 a 25 minutos, até borbulhar e dourar, e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
200 g de macarrão cotovelo
85 g de lámen instantâneo (sem o tempero)
200 g de tater tots congelados
100 g de batatas fritas congeladas
40 g de manteiga
40 g de farinha de trigo
500 ml de leite integral
40 g de parmesão ralado
250 g de cheddar forte ralado
pimenta-do-reino
sal
30
35
35
45
40
60
