Bolinhos de Banana Fritos na Frigideira
Bolinhos dourados de banana com miolo macio e aroma de canela, fritos na frigideira até ficarem crocantes nas bordas.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Descasque as bananas e amasse-as com um garfo em uma tigela grande até formar um purê quase liso.
2. Misture o ovo e o açúcar.
3. Misture a farinha, o fermento em pó, a canela e o sal em uma tigela pequena e incorpore ao purê de banana até obter uma massa grossa, sem farinha seca.
4. Aqueça cerca de 1 cm de óleo em uma frigideira grande em fogo médio, a uns 170 °C; uma gota de massa deve chiar na hora.
5. Coloque colheradas de sopa cheias de massa no óleo, 4 a 5 por vez, e frite de 2 a 3 minutos de cada lado, até dourar bem.
6. Retire os bolinhos com uma escumadeira e escorra sobre papel-toalha.
7. Sirva morno.
3 bananas maduras
120 g de farinha de trigo
1 ovo
2 col. sopa de açúcar
1 col. chá de fermento em pó
1 col. chá de canela em pó
1 pitada de sal
óleo vegetal para fritar
