Caçarola Cremosa de Espaguete
Espaguete assado no leite com bastante muçarela, até a massa ficar macia e a superfície dourada e elástica.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Preaqueça o forno a 190 °C e unte um refratário de 22 x 30 cm.
2. Leve ao fogo uma panela grande com água e sal até ferver e cozinhe o espaguete por 2 minutos a menos do que indica a embalagem, para que fique ainda bem firme. Escorra bem.
3. Em uma tigela grande, misture o espaguete com o leite, três quartos da muçarela, sal e pimenta.
4. Transfira a mistura para o refratário, cuidando para que o espaguete fique em grande parte coberto pelo leite.
5. Cubra o refratário com papel-alumínio e asse por 15 minutos.
6. Retire o papel-alumínio, espalhe o restante da muçarela e asse por mais 10 a 15 minutos, até o queijo borbulhar e dourar levemente.
7. Deixe descansar por 5 minutos e sirva.
300 g de espaguete
300 ml de leite semidesnatado
250 g de muçarela ralada
sal
pimenta-do-reino
água para cozinhar
30
35
35
45
40
60
