Gebratener Reis mit Gemüse
Bunter, im Wok gebratener Reis mit Karotten, Paprika, Erbsen und Zwiebel, gewürzt mit Knoblauch und Sojasauce.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Den Reis abspülen und in kochendem Salzwasser etwa 12 Minuten weich garen. Abgießen, auf einem Blech ausbreiten und 15 Minuten abkühlen lassen.
2. Die Zwiebel fein würfeln, die Paprika in 1-cm-Stücke schneiden, die Karotten in 5-mm-Würfel schneiden und den Knoblauch fein hacken.
3. Das Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen. Die Zwiebel zugeben und 3 Minuten glasig dünsten.
4. Die Karotten zugeben und 3 Minuten garen, dann den Knoblauch zugeben und 30 Sekunden rühren.
5. Paprika und TK-Erbsen zugeben und 3 Minuten braten, bis sie gerade weich sind.
6. Den abgekühlten Reis zugeben, Klumpen auflockern und 4–5 Minuten braten, bis alles heiß ist.
7. Die Sojasauce angießen, mit Pfeffer würzen und 2 Minuten schwenken. Abschmecken, bei Bedarf salzen und heiß servieren.
250 g Langkorn-Reis
1 Zwiebel
1 Paprika
2 Karotten
100 g TK-Erbsen
2 Zehen Knoblauch
3 EL Öl
2 EL Sojasauce
Wasser
Salz
Pfeffer
30
35
35
45
40
60
