1. 1. Koche den weißen Reis nach Packungsanweisung und stelle ihn beiseite.

2. 2. Erhitze in einer großen Pfanne etwas Öl bei mittlerer Hitze.

3. 3. Füge die fein gehackten Zwiebeln hinzu und dünste sie glasig an.

4. 4. Gib die Paprika, die gefrorenen Erbsen und die Karotten in die Pfanne. Brate sie unter Rühren ein paar Minuten an, bis das Gemüse leicht gar ist.

5. 5. Füge den gekochten Reis hinzu und vermische ihn gut mit dem Gemüse.

6. 6. Würze mit Salz, Pfeffer und anderen gewünschten Gewürzen.

7. 7. Koche noch ein paar Minuten weiter, bis alles durchgewärmt und gut vermischt ist.

8. 8. Heiß servieren und genießen!