1. 1. Den Ofen auf 220°C (425°F) vorheizen

2. 2. Ramekins mit Butter einfetten und mit Kakaopulver bestäuben

3. 3. Schokolade und Butter in einem Wasserbad schmelzen, bis sie glatt sind

4. 4. Eier, Zucker und Vanilleextrakt schaumig schlagen

5. 5. Die geschmolzene Schokoladenmischung und Mehl vorsichtig unterheben, bis alles kombiniert ist

6. 6. Den Teig auf die Ramekins verteilen und 12-15 Minuten backen

7. 7. Die Kuchen eine Minute abkühlen lassen, bevor sie auf Teller gestürzt werden

8. 8. Warm mit einer Kugel Vanilleeis servieren