Beladener Tater-Tot-Auflauf
Knusprige Tater Tots, Pommes und Ellenbogennudeln unter cremiger Bratensauce, Speck und Cheddar, gekrönt von goldenen Biscuit-Stücken.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Ellenbogennudeln in kochendem Salzwasser 2 Minuten kürzer als auf der Packung angegeben garen und abgießen.
2. Den Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 6 bis 8 Minuten knusprig braten, auf Küchenpapier abtropfen lassen und zerbröseln.
3. Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, das Mehl einrühren und 1 Minute anschwitzen. Das Saucenpulver zugeben, dann die Milch nach und nach einrühren und 4 bis 5 Minuten köcheln, bis die Sauce dick und glatt ist.
4. In einer Auflaufform (20 x 30 cm) die gefrorenen Tater Tots, die gefrorenen Pommes und die Nudeln schichten, Speck und die Hälfte des Cheddars darüberstreuen und die Sauce gleichmäßig darübergießen.
5. Den Biscuit-Teig vierteln und die Stücke auf dem Auflauf verteilen. Mit dem restlichen Cheddar bestreuen.
6. 30 bis 35 Minuten backen, bis die Biscuits aufgegangen und goldbraun sind und die Sauce am Rand blubbert.
7. 5 Minuten ruhen lassen, dann mit den Frühlingszwiebelringen bestreuen und servieren.
400 g gefrorene Tater Tots
250 g gefrorene Pommes frites
200 g Ellenbogennudeln
100 g Speck, gewürfelt
30 g Butter
30 g Weizenmehl
30 g Saucenpulver für braune Sauce
500 ml Vollmilch
150 g geriebener Cheddar
340 g Biscuit-Teig aus dem Kühlregal
3 Frühlingszwiebeln, in Ringen
Salzwasser zum Kochen
30
35
35
45
40
60
