Scharfe Hähnchenpfanne
Hähnchenstreifen und Paprika, bei starker Hitze mit Knoblauch, Ingwer, Sojasauce und Chilipaste gebraten und mit gekochtem Reis vermengt.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Die Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden, Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken, die Paprika in Streifen und die Zwiebel in Scheiben schneiden.
2. Sojasauce und Chilipaste in einer kleinen Schüssel verrühren.
3. Das Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne bei starker Hitze erhitzen, bis es gerade zu rauchen beginnt.
4. Das Hähnchen in einer Lage zugeben und 4 bis 5 Minuten unter Rühren braun und durchgebraten braten. Auf einen Teller geben.
5. Zwiebel und Paprika in den Wok geben und 3 bis 4 Minuten bissfest braten, dann Knoblauch und Ingwer zugeben und 30 Sekunden rühren.
6. Das Hähnchen zurückgeben, die Soja-Chili-Mischung zugießen und 1 Minute rühren.
7. Den gekochten Reis zugeben, Klumpen auflockern und 2 bis 3 Minuten braten, bis alles heiß ist. Heiß servieren.
500 g Hähnchenbrust ohne Knochen
2 Paprikaschoten (rot und gelb)
1 Zwiebel
3 EL Sojasauce
3 Zehen Knoblauch
3 cm frischer Ingwer
1 EL Chilipaste (Sambal Oelek)
400 g gekochter Reis, kalt
2 EL Pflanzenöl
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