1. 1. Würzen Sie die Schweinekoteletts mit Salz und Pfeffer.

2. 2. Wenden Sie die Schweinekoteletts in Mehl.

3. 3. Schmelzen Sie in einer Pfanne Butter bei mittlerer bis hoher Hitze.

4. 4. Braten Sie die Schweinekoteletts an, bis sie auf beiden Seiten braun sind, ca. 4-5 Minuten pro Seite.

5. 5. Entfernen Sie die Schweinekoteletts aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite.

6. 6. Fügen Sie gehackte weiße Zwiebeln in die Pfanne und braten Sie sie an, bis sie glasig sind, ca. 3-4 Minuten.

7. 7. Geben Sie grüne Bohnen in die Pfanne und dünsten Sie sie, bis sie bissfest sind, ca. 5-6 Minuten.

8. 8. Rühren Sie Sardellen und Apfelessig ein.

9. 9. Geben Sie die Schweinekoteletts zurück in die Pfanne und überziehen Sie sie mit Barbecue-Sauce.

10. 10. Kochen Sie für weitere 2-3 Minuten, bis die Sauce durcherhitzt ist und die Schweinekoteletts nach Ihrem Geschmack gegart sind.

11. 11. Servieren Sie die Barbecue-Schweinekoteletts mit grünen Bohnen auf einem Teller.