Grünbohnenauflauf mit Rinderbratensoße
Grüne Bohnen, geschichtet mit Reis, Tomaten und saurer Sahne, unter Rinderbratensoße, Semmelbröseln und American Cheese gebacken und mit knusprigen Röstzwiebeln gekrönt.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Den Backofen auf 175 °C (155 °C Umluft) vorheizen und eine Auflaufform (23 x 33 cm) mit etwas Butter einfetten.
2. Den Reis in reichlich kochendem Salzwasser 12 Minuten garen und abgießen. Die geputzten grünen Bohnen in Salzwasser 5 Minuten kochen, abgießen und kalt abspülen.
3. Die rote Zwiebel fein hacken. In einer großen Schüssel Bohnen, Zwiebel, passierte Tomaten, saure Sahne und je eine Prise Salz und Pfeffer vermengen.
4. Die Bohnenmischung in der Auflaufform verteilen.
5. Mit einer gleichmäßigen Schicht gekochtem Reis bedecken.
6. Die Rinderbratensoße über den Reis gießen und die Semmelbrösel darüberstreuen.
7. Die Scheiben American Cheese auf den Bröseln verteilen und mit der restlichen Butter in Flöckchen belegen.
8. Mit Alufolie abdecken und 30 Minuten backen.
9. Die Folie entfernen und weitere 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und Blasen wirft.
10. Die Röstzwiebeln darüberstreuen und heiß servieren.
500 g grüne Bohnen
1 rote Zwiebel
150 g fettreduzierte saure Sahne
120 g weißer Reis
200 g passierte Tomaten
50 g Semmelbrösel
6 Scheiben American Cheese
30 g Butter
300 ml Rinderbratensoße
80 g Röstzwiebeln
Salz
Pfeffer
30
35
35
45
40
60
