Überbackene Käse-Hähnchen-Nudeln
Penne und Muschelnudeln mit Hähnchen, Spinat und Mais in einer Cheddar-Alfredo-Sauce, gekrönt von einer knusprigen Käsekruste.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform (23 × 33 cm) mit etwas Butter einfetten.
2. Penne und Muschelnudeln in reichlich kochendem Salzwasser 2 Minuten kürzer als auf der Packung angegeben garen. Abgießen.
3. Die Hähnchenstreifen mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze pro Seite 5–6 Minuten gar braten (74 °C). Mit zwei Gabeln zerzupfen.
4. In einem großen Topf die restliche Butter bei mittlerer Hitze zerlassen. Das Mehl einrühren und 1 Minute anschwitzen, dann die Alfredo-Sauce einrühren und 3 Minuten köcheln lassen.
5. Den Topf vom Herd nehmen und 150 g des Cheddars einrühren, bis er geschmolzen und die Sauce glatt ist.
6. Den Spinat in die heiße Sauce rühren, bis er zusammenfällt, 1–2 Minuten.
7. Nudeln, Hähnchen und Mais zur Sauce geben und gut vermengen. Alles in die Auflaufform füllen.
8. Die Backmischung mit dem restlichen Cheddar vermengen und gleichmäßig darüberstreuen.
9. 25–30 Minuten backen, bis es blubbert und goldbraun ist. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
200 g Penne
150 g Muschelnudeln
500 g Hähnchenbrust-Streifen
40 g Butter
2 EL Weizenmehl
400 g Alfredo-Sauce
200 g geriebener Cheddar
150 g frischer junger Spinat
150 g Maiskörner
50 g Bisquick-Backmischung
Pflanzenöl
Salz
schwarzer Pfeffer
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35
35
45
40
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