Chipotle-Rindfleisch-Pfanne
Hackfleisch, geschmort mit frischen Tomaten, Ketchup und rauchiger Chipotle-Chili für ein würziges, scharfes Pfannengericht.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Die Tomaten würfeln, die Zwiebel fein hacken und den Knoblauch pressen. Die Chipotle-Chili fein hacken, bei Dosenware samt Adobo-Sauce.
2. Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Zwiebel 4 Minuten weich dünsten.
3. Das Hackfleisch zugeben, mit dem Löffel zerteilen und 6 bis 8 Minuten braten, bis es gebräunt ist und nichts Rosafarbenes mehr zu sehen ist.
4. Den Knoblauch und die Chipotle einrühren und 1 Minute anbraten, bis es duftet.
5. Die Tomaten und den Ketchup zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und zum Köcheln bringen.
6. Die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und 12 bis 15 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln, bis die Sauce dick ist und am Fleisch haftet.
7. Abschmecken, bei Bedarf nachsalzen und heiß direkt aus der Pfanne servieren.
450 g Rinderhackfleisch
2 frische Tomaten
120 ml Ketchup
1 Chipotle-Chili in Adobo
1 Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
1 EL Pflanzenöl
Salz
schwarzer Pfeffer
30
35
35
45
40
60
