1. Heizen Sie den Ofen auf 375°F (190°C) vor.

2. Kochen Sie den braunen Reis nach Packungsanleitung.

3. In einem großen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Rühren Sie das Mehl ein, um eine Mehlschwitze herzustellen.

4. Gießen Sie nach und nach die Milch ein und rühren Sie, bis sie glatt und verdickt ist.

5. Fügen Sie den Thunfisch in den Topf hinzu und rühren Sie, bis er gut vermischt ist.

6. Mit Salz abschmecken.

7. Schichten Sie im Backofen eine Auflaufform mit dem gekochten braunen Reis und der Thunfischmischung.

8. Backen Sie im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten oder bis die Oberseite blubbert und goldbraun ist.