REZEPTDETAILS

1. Den Ofen auf 190 °C vorheizen. Einen großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen.

2. Die Lasagneplatten 8 Minuten oder nach Packungsanweisung garen, bis sie gerade biegsam sind. Abgießen und flach auf ein leicht geöltes Blech legen, damit sie nicht zusammenkleben.

3. Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die fein gehackte Zwiebel 5 Minuten weich dünsten.

4. Den gehackten Knoblauch und das Rinderhack zugeben und 8 Minuten krümelig braun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

5. Die Marinara-Sauce angießen und 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.

6. Eine dünne Schicht Fleischsauce in eine Auflaufform (23 x 33 cm) streichen. Mit Lasagneplatten belegen, Ricotta daraufsetzen und mit Mozzarella bestreuen.

7. Die Schichten aus Platten, Fleischsauce, Ricotta und Mozzarella wiederholen und mit einer Schicht Sauce und reichlich Mozzarella abschließen.

8. Mit Alufolie abdecken und 30 Minuten backen.

9. Die Folie abnehmen und weitere 15 Minuten backen, bis der Käse blubbert und goldbraun ist. Die Lasagne vor dem Anschneiden 10 Minuten ruhen lassen.