Cremiges Hähnchen mit schwarzen Bohnen und Reis
Goldbraune Hähnchenstücke, schwarze Bohnen und duftender Jasminreis, in einer Knoblauch-Butter-Milch-Sauce cremig geschmort. Ein wohltuendes Pfannengericht.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Den Reis abspülen und in kochendem Salzwasser 12 Minuten bissfest garen, dann abgießen.
2. Das Hähnchen in 2 cm große Stücke schneiden und mit Salz würzen. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die schwarzen Bohnen abspülen und abtropfen lassen.
3. Die Butter in einer großen, tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
4. Den Knoblauch zugeben und 30 Sekunden anschwitzen, bis er duftet, ohne dass er Farbe nimmt.
5. Das Hähnchen zugeben und 6–8 Minuten unter Wenden rundum anbraten, bis es gebräunt und durchgegart ist.
6. Die schwarzen Bohnen, den gekochten Reis und die Milch einrühren. 6–8 Minuten unter häufigem Rühren sanft köcheln, bis die Sauce eindickt und den Reis umhüllt.
7. Mit Salz abschmecken und heiß servieren.
200 g Jasminreis
500 g Hähnchenfleisch ohne Knochen und Haut
1 Dose schwarze Bohnen (400 g)
30 g Butter
3 Zehen Knoblauch, fein gehackt
250 ml fettarme Milch (2 %)
feines Salz
Wasser zum Kochen
30
35
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45
40
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