Bacon-Zucchini-Makkaroni-Auflauf
Ellenbogennudeln, überbacken mit knusprigem Bacon, zarter Zucchini und reichlich würzigem Cheddar, bis die Oberfläche blubbert und goldbraun ist. Ein Wohlfühlgericht für die Familie.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
2. Die Makkaroni in kochendem Salzwasser 2 Minuten kürzer als auf der Packung angegeben garen, dann abgießen.
3. Den Bacon in 2 cm große Stücke schneiden und in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 8 Minuten knusprig braten. Mit einer Schaumkelle herausheben, das Fett in der Pfanne lassen.
4. Die Zucchini würfeln und im Baconfett 5 Minuten weich und leicht goldbraun braten. Mit Pfeffer würzen.
5. In einer großen Schüssel Makkaroni, Bacon, Zucchini und 150 g des Cheddars vermengen. Die Milch zugießen und gut verrühren.
6. In eine Auflaufform (23 x 33 cm) füllen und mit den restlichen 50 g Cheddar bestreuen.
7. 20–25 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist, blubbert und an den Rändern goldbraun wird.
8. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
250 g Ellenbogennudeln
150 g Bacon
300 g Zucchini
200 g geriebener Cheddar
300 ml fettarme Milch (1 %)
schwarzer Pfeffer
Wasser zum Kochen
Salz
30
35
35
45
40
60
