Bratwurst-Kartoffel-Pfanne
Gebräunte Bratwurstscheiben, knusprige rote Kartoffeln und Paprika in einer Pfanne, zum Schluss mit geschmolzenem Cheddar überzogen. Einfach und sättigend.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Die Kartoffeln in 2 cm große Würfel schneiden und in Salzwasser 8 Minuten kochen, bis sie gerade weich sind, dann gut abtropfen lassen.
2. Das Öl in einer großen, tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Bratwürste 10–12 Minuten unter Wenden rundum braun und durchgegart braten. Auf ein Brett legen und in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.
3. Die Kartoffeln in die Pfanne geben und 10 Minuten unter gelegentlichem Wenden goldbraun und knusprig braten.
4. Die Paprika entkernen und in Streifen schneiden. In die Pfanne geben, 5–6 Minuten weich braten und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Die Bratwurstscheiben zurück in die Pfanne geben und 2 Minuten erhitzen.
6. Den Cheddar darüberstreuen, einen Deckel auflegen und bei niedriger Hitze 2–3 Minuten schmelzen lassen.
7. Heiß direkt aus der Pfanne servieren.
600 g rote Kartoffeln
4 Schweinebratwürste
2 Paprikaschoten
100 g geriebener Cheddar
1 EL Pflanzenöl
Salz
schwarzer Pfeffer
Wasser zum Kochen
30
35
35
45
40
60
