Hähnchen mit Reis und getrockneten Zwiebeln
Gebräunte Hähnchenstücke, die auf einem Bett aus Reis in derselben Pfanne fertig garen und mit getrockneten Zwiebeln gewürzt sind. Ein einfaches Pfannengericht für unter der Woche.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Das Hähnchen in 3-cm-Stücke schneiden und mit der Hälfte des Salzes und dem Pfeffer würzen.
2. 2 Esslöffel des Öls in einer großen, tiefen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
3. Das Hähnchen 5-7 Minuten unter Wenden rundherum goldbraun anbraten. Auf einen Teller legen.
4. Das restliche Öl und den Reis in die Pfanne geben und 1 Minute rühren, bis die Körner überzogen sind.
5. Das Wasser angießen, die getrockneten Zwiebeln und das restliche Salz zugeben und umrühren.
6. Aufkochen, dann die Hitze auf niedrig stellen, zudecken und 8 Minuten köcheln lassen.
7. Das Hähnchen wieder in die Pfanne geben, in den Reis drücken, erneut zudecken und 5-7 Minuten garen, bis das Hähnchen durchgegart ist und der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat.
8. Den Herd ausschalten, zugedeckt 3 Minuten ruhen lassen, mit einer Gabel auflockern und heiß servieren.
600 g Hähnchenbrust oder -keule ohne Knochen
200 g Schnellkochreis
3 EL getrocknete Zwiebelflocken
3 EL Olivenöl
450 ml Wasser
½ TL Salz
¼ TL schwarzer Pfeffer
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