REZEPTDETAILS

1. Den Backofen auf 175 °C (155 °C Umluft) vorheizen und eine Auflaufform (23 x 33 cm) einfetten.

2. Die Süßkartoffeln schälen, in 3-cm-Stücke schneiden und in Salzwasser 15-20 Minuten sehr weich kochen.

3. Die Eiernudeln 2 Minuten kürzer als auf der Packung angegeben in Salzwasser kochen. Abgießen und in der Auflaufform verteilen.

4. Die Hähnchenschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und die Schnitzel pro Seite 2-3 Minuten goldbraun anbraten. Sie müssen noch nicht durchgegart sein.

5. Die angebratenen Schnitzel auf die Nudeln legen.

6. Die Hühnercremesuppe mit 200 ml der Milch in einem Topf bei niedriger Hitze unter Rühren glatt erwärmen und über Hähnchen und Nudeln gießen.

7. 25-30 Minuten backen, bis alles blubbert und das Hähnchen durchgegart ist (74 °C im Inneren).

8. In der Zwischenzeit den Reis waschen, mit der doppelten Menge leicht gesalzenem Wasser zugedeckt bei niedriger Hitze 15 Minuten garen und mit einer Gabel auflockern.

9. Die Süßkartoffeln abgießen, mit der restlichen Milch und einer Prise Salz zerstampfen und alles zusammen heiß servieren.