Kürbis-Rindfleisch-Eintopf
Ein schneller Eintopf aus angebratenem Rinderhack, weichen Kürbisstücken und Tomaten, mit Kreuzkümmel und Paprika gewürzt. Deftig, leicht süßlich und in unter einer Stunde fertig.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Den Kürbis schälen, entkernen und in 2-cm-Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und hacken.
2. Das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, die Zwiebel zugeben und 4 Minuten weich dünsten.
3. Das Rinderhack zugeben, zerteilen und bei mittlerer bis hoher Hitze 6-8 Minuten anbraten, bis nichts Rosafarbenes mehr zu sehen ist.
4. Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprikapulver einrühren und 1 Minute anrösten, bis es duftet.
5. Die Dosentomaten mit Saft, die Kürbiswürfel, das Wasser, Salz und Pfeffer zugeben und umrühren.
6. Zum Köcheln bringen, zudecken und bei niedriger Hitze 25-30 Minuten garen, gelegentlich umrühren, bis der Kürbis weich ist, aber nicht zerfällt.
7. Abschmecken und heiß servieren.
500 g Rinderhack
600 g Kürbis (geschält gewogen)
400 g gehackte Tomaten aus der Dose
1 Zwiebel
2 Zehen Knoblauch, fein gehackt
1 EL Pflanzenöl
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver
250 ml Wasser
Salz
Pfeffer
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